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Gli Acidi Grassi differenziati plasmatici con detector MS (codice GC75010) sono prodotti in confezioni da 100 test. Approfondimenti Gli acidi grassi sono biosintetizzati nel corpo umano da grassi alimentari, depositi di grasso o lipidi endogeni. Gli acidi grassi polinsaturi non possono essere biosintetizzati attraverso processi metabolici e devono essere coinvolti sotto la dieta. Al fine di prevenire l’obesità e i relativi disordini metabolici, nonché aterosclerotica e malattie tromboemboliche è necessario analizzare, quantificare e monitorare la concentrazione di catena lunga acidi grassi nella matrice plasmatica. Esistono diversi studi che collegano livelli elevati di acidi grassi polinsaturi omega-3 longchain (EPA e DHA) a un ridotto rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, principale causa di morte nel mondo. Principio del Metodo: Il presente metodo consente di determinare gli Acidi Grassi in GC/MS. Il campione, previa estrazione e lavaggio, viene trattato con un derivatizzante per 15 minuti a 100 °C; la soluzione, dopo diluizioni varie, viene direttamente iniettata in GC.
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